Обмен веществ и регенерация Питание и обмен веществ. Основы правильного питания.
 карта сайта  добавить в избранное
Лечение болезней

Болезни горла
 Ангина  Ларингит  Фарингит
Болезни десен
 Гингивит  Зубная боль  Парадонтоз  Пародонтит  Стоматит
Болезни желудка
 Гастрит  Гастродуоденит  Диспепсия  Запах изо рта  Изжога  Икота  Язва желудка
Болезни желчного пузыря
 Желчнокаменная болезнь  Холецистит
Болезни крови
 Анемия  Гемофилия  Диатезы геморрагические  Лейкемия
Болезни легких
 Бронхиальная астма  Бронхит  Бронхоэктатическая болезнь  Кашель  Плеврит  Пневмония  Трахеит  Туберкулез  Эмфизема
Болезни молочной железы
 Мастит  Мастопатия
Болезни ног
 Варикоз  Плоскостопие  Язва трофическая
Болезни носа
 Аденоиды  Гайморит  Насморк  Носовое кровотечение  Синусит
Болезни печени
 Гепатит  Цирроз печени
Болезни позвоночника
 Остеохондроз  Радикулит
Болезни почек
 Гломерулонефрит  Камни в почках  Нефрит  Пиелонефрит
Болезни суставов
 Артрит  Артроз  Бурсит  Остеоартроз  Подагра  Полиартрит  Ревматизм  Шпора
Болезни ушей
 Отит  Шум в ушах
Болезни щитовидной железы
 Зоб  Сахарный диабет
Венерические болезни
 Гонорея  Хламидиоз
Глазные болезни
 Глаукома  Катаракта  Конъюнктивит  Ячмень
Детские болезни
 Диатез  Золотуха  Коклюш  Краснуха  Рахит  Свинка  Скарлатина
Другие болезни
 Алкоголизм  Бессонница  Биостимуляторы  Болеутоляющие средства  Гельминтозы  Женское бесплодие  Иммунитет  Кровоочистительные средства  Мужское бесплодие  Ожирение  Стресс  Тяжести  Усталость  Энурез
Желудочно-кишечные болезни
 Гастриты с повышенной кислотностью  Гастриты с пониженной кислотностью  Геморрой  Глисты  Дизентерия  Дисбактериоз  Дуоденит  Запор  Колит  Лямблиоз  Метеоризм  Понос
Женские болезни
 Аменорея  Воспаление придатков  Воспаление яичников  Гестоз  Киста яичника  Климакс  Кольпит  Маточное кровотечение  Миома матки  Молочница  Рак матки
Заболевания и повреждения кожи
 Бородавки  Витилиго  Водянка  Грибок  Для улучшения состояния кожи  Заеды  Лишай  Мозоли  Морщины  Нарывы  Облысение  Обморожение  Ожоги  Перхоть  Порез  Потливость  Пролежни  Псориаз  Растяжения  Рожа  Себорея  Туберкулез кожи  Угри  Фурункулы  Чесотка  Экзема
Заболевания и повреждения опорно-двигательного аппарата
 Ушиб
Инфекционные болезни
 Герпес  Грипп  Диарея  Малярия  Паротит  Простуда
Нервные болезни
 Болезнь Меньера  Головная боль  Депрессия  Испуг  Истерия  Невроз  Паралич  Плексит  Рассеянный склероз  Эпилепсия
Сердечно-сосудистые болезни
 Аритмия  Артериальная гипертония  Атеросклероз  Гипертония  Гипотония  Инсульт  Стенокардия  Тромбофлебит
Урологические заболевания
 Аденома простаты  Импотенция  Простатит  Уретрит  Цистит  Эпидидимит
 

Лечебные растения

Основы правильного питания.

Обмен веществ и регенерация

Питание и обмен веществ

В течение жизни организмы теряют свои ткани, которые должны возобновляться. Например в мышце сердца за месяц (точнее за 30 дней) из 200 г белка остается половина. Значит, потери надо компенсировать, а это возможно, если утраченный белок будет восполнен с пищей.

Для того, чтобы система функционировала, была живой, составляющие ее элементы должны непрерывно обновляться, иными словами, должен осуществляться обмен веществ, Происходит это незаметно для наших глаз. Видимая неизменность нашего тела (во всяком случае, в определенные промежутки времени) вводила в заблуждение не только не искушенных в науке людей, но даже специалистов. Всего- 60 лет назад считалось, что в организме имеется два вида молекул. Одни из них, идущие на строительство тела, неподвижны, статичны; другие же, используемые в качестве источника энергии, в организме быстро перерабатываются.

Благодаря внедрению в биологические исследования меченых атомов, в экспериментах на крысах было установлено, что во всех клетках и тканях обмен веществ протекает ггостоянно. Меченые аминокислоты, вводимые в организм вотных, вскоре включались в состав белков, а меченый обнаруживался в жировой ткани.

Существует, все вещества в равной степени участвуют в обмене. В среднем каждые 60 дней у человека меняется половина всех тканевых белков, а некоторые ферменты печени (в ней идут особенно интенсивные химические реакции) обновляются в течение часов и даже минут. В известной мере можно сказать, что сегодня каждый из нас химически другой, чем был вчера. Таким образом, живой организм обладает замечательной способностью: его органы, не изнашиваясь, работают дли¬тельное время. Секрет заключается в самообновлении структур организма, компенсации утраченных тканей", что происходит благодаря регенерации. (В то время как детали машин, изнашиваясь, не восстанавливаются).

Регенерация является важнейшим атрибутом жизни, без регенерации немыслимо существование живой системы. "Способность восстанавливать целостность организма, после... утраты ткани является фундаментальным свойством живых существ,— пишет американский ученый Б.Карлсон.— Она может быть обнаружена... от простейших до... млекопитающих... от... дробящегося эмбриона до самых старших представителей в популяции". Биологический смысл регенерации сводится к поддержанию и восстановлению морфологического гомеостаза. Интересно, что после восстановления тканевого дефекта размножение клеток прекращается (если этого не происходит по различным причинам — то развивается злокачественная опухоль) в результате включения соответствующих механизмов по принципу саморегуляции. Это чрезвычайно важный момент для понимания организма как целостной упорядоченной системы.

Регенерация широко распространена в живой природе: червь "воскресает" из фрагментов собственного тела, тритон: восстанавливает утерянный хвост, головастики — лапки. Так! что же, человек менее совершенен, чем червь или головастик,. ведь руки — ноги у него не отрастают? Не будем спешить с ответом, все не так просто в живой природе. Если одним из критериев совершенства организма считать способность восстанавливать тело после его разруше¬ния, то придется признать, что, например, гидра, способная возобновляться после ее разрушения (при сохранении хотя бы нескольких или даже одной клетки), или тот же червь совершеннее человека. Однако проблема совершенства решается с иной — эволюционной точки зрения. Каждый вид совершенен, если он приспособлен к условиям своего существования, выживанию в экологической нише, ибо он обладает для этою необходимыми механизмами. И какая-нибудь "примитивная" кишечная палочка так же адаптирована к жизни в толстой кишке человека, как и ее высокоорганизованный хозяин к среде своего обитания. Ведь в процессе эволюции и естественного отбора у организмов выработались такие механизмы адаптации, которые в условиях их существования являются совершенными (хотя и относительно).

И у человека неплохо обстоят дела с восстановлением тканей и органов (правда, конечности у него взамен утраченных все же не отрастают).

У млекопитающих, более высокоорганизованных организмов по сравнению с пресмыкающимися, образовались разно¬образные компенсаторные механизмы адаптации. Приведем высказывания об этом двух крупных биологов. Б.П.Токин: "...способность к регенерации как полезное явление совер¬шенствовалось в результате естественного отбора, приобретая новые и новые особенности у разных организмов, особенности столь значительные, что было бы праздным занятием... искать одну схему регенерации всех животных от протозоа (простейших.— Р.В.) и губок до человека". Р.Госс: "...механизм регене¬рации, избранный каждой системой, оптимально удовлетворяет ее нужды, и другие способы роста неэффективны, если сказать неуместны... ожидать, что организм всегда будет точно ре¬генерировать именно то, что было удалено, означает отрицать эволюцию наиболее эффективных путей достижения финала. Действительно, разные органы и ткани млекопитающих (и человека) регенерируют различно, что определяется их строением и функциями. Мы коснемся лишь проблемы регенерации органов пищеварительной и центральной нервной систем, на примере которых иллюстрируются различные механизмы; регенерации.

Прежде всего отметим, что слизистая оболочка пищеварительного тракта покрыта эпителием, который относится, наряду с эпителием кожи и клетками кроветворной систе¬мы, к так называемым обновляющимся клеткам, обладающим значительным регенераторным потенциалом. Однако не все клетки нашего организма столь интенсивно обновляются, например клетки печени (гепатоциты). Пос¬ле потери даже 2/3 органа, масса печени восстанавливается течение полугода, со скоростью 50 г в сутки. Интересно, чем значительнее дефект органа, тем интенсивнее происходи его регенерация. Но восстановление печени не произойдет, если потеряно более 90% органа. 10% гепатоцитов еще способны выполнять свои функции, меньшее их количество не обеспечивает работу органа, и организм погибает.

Регенерирует печень при острых и хронических гепатитах, особенно успешно восстанавливается орган в процессе выздоровления (реконвалесценции) после острого гепатита. Меньше способна к регенерации поджелудочная железа, разнородная по строению и функциям. Полностью после утраты части своей массы она не восстанавливается, за исключением участковое которых синтезируется инсулин. И тем не менее функции железы в достаточной степени восстанашшваются благодаря структурной перестройке тканей и оставшимся нормальным клеткам, выполняющим функции погибших клеток.

Широко распространено мнение о том, что нервные клетки не восстанавливаются. Действительно, наиболее высокоспециализированные клетки центральной нервной системы путем деления не размножаются, то есть не пролиферируют.

С биологической точки зрения это объясняется тем, что клетки головного мозга связаны между собой и различными органами и системами организма не только анатомически, но и функционально., между ними в процессе индивидуальной жизни организма складываются многосторонние "деловые" отношения. Но так как механизма передачи по наследству своим потомкам огромной накопленной в течение жизни информации клетками центральной нервной системы не существует, то обновление клеток происходит не путем деления, а в результате внутриклеточной регенерации заканчивается непрерывной внутриклеточной регенерацией ультраструктур. Причем, этот процесс протекает не только после повреждения или гибели внутриклеточных элементов, но и при интенсивной работе нейрона. В случае необратимых изменений или гибели нейрона его функции берут на себя: другие (соседние) клетки, в которых, соответственно, уси¬ливается процесс регенерации.

А вот отростки нервных клеток (нервные волокна) неплохо регенерируют и после повреждения способны отрастать и вос-станавливать свои функции.
1
Правильное питание
Макроэлементы
Как уже говорилось, между живой материей, земной корой и атмосферой существует тесная связь, живая природа активно^ участвует в круговороте веществ, в том числе минеральных: солей, которые участвуют ...

Обмен веществ и регенерация
В течение жизни организмы теряют свои ткани, которые должны возобновляться. Например в мышце сердца за месяц (точнее за 30 дней) из 200 г белка остается половина. Значит, потери надо компенсировать, ...

Пищеварение и адаптация
Приведенные и многие другие факты свидетельствуют о значительных адаптационных возможностях алиментарной системы (а также психики человека) к самой разнообразной пище.
Пищеварительная система в ...

О вегетарианстве и мясной пище
Лишь вегетарианство, вторит А.Гриневскому его единомышленник Г.С.Солт, позволяет "быть истинно и вполне человечным".
Считал себя вегетарианцем известный американский художник и общественный дея ...

Ферменты и обмен веществ
поляризует (отклоняет) проходящий сквозь него луч влево или вправо; во всем остальном оптические изомер идентичны. Так вот, право- и левовращающие молекулы расщепляются каждая собственным ферменто ...

Витамин Н1 (парааминобензойная кислота)
Получена парааминобензойная кислота в 1863 г., включена в группу витаминов в 1940 г. Биологическое значение витамина изучено недостаточно. Выяснено, что Н1 стимулирует выделение сока поджелудочной ...

Витамин Е (токоферолы)
Состоит из группы веществ, в том числе а- и В- то-коферолов. Физиологическое действие витамина выяснялось постепенно, в течение десятков лет. В 1922 г. было уста¬новлено, что витамин Е служит факт ...

Мифы о питании, или о модных диетах
В области питания имеются свои мифы. О некоторых из них мы расскажем. Но сразу обращаем внимание на следующее обстоятельство. Авторы рассматриваемых концепций (точнее — мифов) создали их из самых ...

Витамин В12 (цианкобаламин)
В начале 60-х годов в одной весьма представительной аудитории (достаточно сказать, что присутствовал Ю.АТагарин, а надо представить себе, какой бум в стране-был устроен руководством страны вокруг ...

Витамин H (биотин)
Название витамин получил от греческого "биос" — жизнь. Выделен в 1940-х годах из печени. Участвует в обмене жиров и регуляции деятельности нервной системы.
Недостаточность биотина может возникн ...

Мифы о питании, или о модных диетах
Вместе с тем, Г.Шелтон дает ряд вполне рациональных советов. Он, например, считает, что не стоит принимать пищу в состоянии подавленности, страха. Действительно, при стрессе процесс пищеварения мо ...

Витамин F
Витамин F представляет собой группу полиненасыщенных жирных кислот — линолевую, линоленовую и арахи-доновую. Впервые витамин получен в 1929 г.
Наиболее активной является арахидоновая кислота. ...

Алиментарная система и иммунитет
Сказанным роль желудочно-кишечного тракта в организме не исчерпывается. Ибо он участвует в сохранении чистоты внутренней среды. А.А.Покрсвский писал: "Мы глубоко убеждены, что важным интегральным ...

Жизнь - особая форма материи
Жизнь без пищи невозможна. Именно пища является одним из связующих звеньев организма с природой. Жизнь, пища и среда образуют единое целое. В этом отражена глубинная связь между живой и неживой, и ...

Теория пищеварения
Науке до 1950-х годов было известно два типа пишеварения — полостное (протекающее в полости кишечника и внутриклеточное. В 50-х годах А.М.Уголевым был открыт новый тип пищеварения — мембранное.< ...