О гомеостазе и регуляции функций организма Питание и обмен веществ. Основы правильного питания.
 карта сайта  добавить в избранное
Лечение болезней

Болезни горла
 Ангина  Ларингит  Фарингит
Болезни десен
 Гингивит  Зубная боль  Парадонтоз  Пародонтит  Стоматит
Болезни желудка
 Гастрит  Гастродуоденит  Диспепсия  Запах изо рта  Изжога  Икота  Язва желудка
Болезни желчного пузыря
 Желчнокаменная болезнь  Холецистит
Болезни крови
 Анемия  Гемофилия  Диатезы геморрагические  Лейкемия
Болезни легких
 Бронхиальная астма  Бронхит  Бронхоэктатическая болезнь  Кашель  Плеврит  Пневмония  Трахеит  Туберкулез  Эмфизема
Болезни молочной железы
 Мастит  Мастопатия
Болезни ног
 Варикоз  Плоскостопие  Язва трофическая
Болезни носа
 Аденоиды  Гайморит  Насморк  Носовое кровотечение  Синусит
Болезни печени
 Гепатит  Цирроз печени
Болезни позвоночника
 Остеохондроз  Радикулит
Болезни почек
 Гломерулонефрит  Камни в почках  Нефрит  Пиелонефрит
Болезни суставов
 Артрит  Артроз  Бурсит  Остеоартроз  Подагра  Полиартрит  Ревматизм  Шпора
Болезни ушей
 Отит  Шум в ушах
Болезни щитовидной железы
 Зоб  Сахарный диабет
Венерические болезни
 Гонорея  Хламидиоз
Глазные болезни
 Глаукома  Катаракта  Конъюнктивит  Ячмень
Детские болезни
 Диатез  Золотуха  Коклюш  Краснуха  Рахит  Свинка  Скарлатина
Другие болезни
 Алкоголизм  Бессонница  Биостимуляторы  Болеутоляющие средства  Гельминтозы  Женское бесплодие  Иммунитет  Кровоочистительные средства  Мужское бесплодие  Ожирение  Стресс  Тяжести  Усталость  Энурез
Желудочно-кишечные болезни
 Гастриты с повышенной кислотностью  Гастриты с пониженной кислотностью  Геморрой  Глисты  Дизентерия  Дисбактериоз  Дуоденит  Запор  Колит  Лямблиоз  Метеоризм  Понос
Женские болезни
 Аменорея  Воспаление придатков  Воспаление яичников  Гестоз  Киста яичника  Климакс  Кольпит  Маточное кровотечение  Миома матки  Молочница  Рак матки
Заболевания и повреждения кожи
 Бородавки  Витилиго  Водянка  Грибок  Для улучшения состояния кожи  Заеды  Лишай  Мозоли  Морщины  Нарывы  Облысение  Обморожение  Ожоги  Перхоть  Порез  Потливость  Пролежни  Псориаз  Растяжения  Рожа  Себорея  Туберкулез кожи  Угри  Фурункулы  Чесотка  Экзема
Заболевания и повреждения опорно-двигательного аппарата
 Ушиб
Инфекционные болезни
 Герпес  Грипп  Диарея  Малярия  Паротит  Простуда
Нервные болезни
 Болезнь Меньера  Головная боль  Депрессия  Испуг  Истерия  Невроз  Паралич  Плексит  Рассеянный склероз  Эпилепсия
Сердечно-сосудистые болезни
 Аритмия  Артериальная гипертония  Атеросклероз  Гипертония  Гипотония  Инсульт  Стенокардия  Тромбофлебит
Урологические заболевания
 Аденома простаты  Импотенция  Простатит  Уретрит  Цистит  Эпидидимит
 

Лечебные растения
Смотрите описание салон красоты зао москва на нашем сайте.

Основы правильного питания.

О гомеостазе и регуляции функций организма

Питание и обмен веществ

В давление крови, концентра¬ция сахара, кислотно-щелочное равновесие (рН) и другие параметры. Постоянство внутренней среды организма — это не застывшая совокупность констант, а динамическая равновесная система. Подобное постоянство внутренней средь называется гомеостазом, учение о котором в начале 20 века развил крупнейший американский физиолог У.Кэннон, а выдвинул идею о постоянстве внутренней среды организма знаменитый французский физиолог Клод Бернар — один из создателей экспериментальной медицины, без которой немыслимо современное ее состояние. Он первым сформулировал положение, согласно которому необходимым условием свободной жизни организма является постоянство внутренней среды.

Теория гомеостаза — одна Из самых плодотворных в биологии, она способствовала прогрессу физиологии, медицины, а также кибернетики (напомним в этой связи, что Н.Винер пришел к своим фундаментальным положениям, легшим в основу кибернетики, опираясь на физиологические закономерности саморегуляции функций организма), оказав тем самым мощное влияние на развитие науки в целом. Показатели гомеостаза могут колебаться, в зависимости от того или иного параметра хотя и в достаточно широком диапазоне, (но все же ограниченном определенными рамками), за пределами которого возникает патология.

Сущность динамического равновесия заключается в уравновешивании процессов распада и синтеза, оттока и притока веществ живом организме на определенном уровне поддержи¬вается не только температура, но и Подобное явление встречается и в неживой природе, однако для живой системы динамическое равновесие — основной принцип функционирования, один из важнейших атрибутов жизни, когда соблюдается постоянство химического состава организма. Оно поддерживается в результате обмена веществ, обновления молекул. Все структуры организма непрерывно обновляются, регенерируют, составляющие их компоненты распадаются и воссоздаются вновь.

Благодаря сохранению постоянства внутренней среды все структуры организма — клетки, ткани, органы, системы функционируют практически в неизменных условиях. Мно¬гочисленные воздействия внешней и внутренней среды стремятся нарушить гомеостаз, что чревато развитием патологии, однако соответствующие механизмы его восстанавливают.

Но все не так просто. Дело в том, что гомеостаз функционирует по своим законам. Один из них — закон отклонения (нарушения) гомеостаза, запрограммированный генетически. По замечанию В.М. Дильмана, высшие организмы одновременно подчиняются и закону сохранения и закону отклонения гомеостаза". Такая вот диалектика: отклонение гомеостаза служит одним из механизмов развития организма. Дильман разъясняет:
"Действительно, в каждый данный момент развития и роста многоклеточного организма должен соблюдаться закон постоянства внутренней среды, охраняемый системами гомеостаза. В то же время совершенно очевидно, что сами гомеостатические системы должны увеличивать свою мощность по мере развития, для того чтобы их деятельность могла обеспечивать потребности роста организма... развитие и рост организма были бы неосуществимы, если бы одновременно не увеличивалась и мощность гомеостатических систем. В оп¬ределенном отношении увеличение мощности гомеоста-тических систем и есть развитие. Таким образом, получается, что если жизнь возможна только при соблюдении стабиль¬ности внутренней среды, то развитие и рост не могут осущест¬вляться без нарушения закона стабильности". Подобное может происходить благодаря саморазвитию гомеостатических систем. И еще важное замечание: реализуется закон отклонения гомеостаза лишь в трех его формах — энергетическом, адаптационном и репродуктивном.
В процессе эволюции и естественного отбора у живых организмов вырабатываются все более сложные и специализированные механизмы гомеостаза, функционирующие по принципу саморегуляции с обратной связью.

Теорию обратной связи (обратной афферентации) в фи¬зиологии разрабатывал академик П.К.Анохин. Им обосновано положение, согласно которому классическая (декартовская) трехчленная рефлекторная дуга дополняется четвертым зве¬ном — обратной афферентацией, сигнализирующей о результатах совершенного организмом действия в ответ на стимул. Отметим, что эта форма связи осуществляется даже у простейших, так как сигнал может передаваться в виде сложной цепи молекулярных реакций в любой ткани, а не только в нервной. Например в случае действия пищевого стимула: как только организм насытился, добывание пищи прекращается до возникновения голода — сигнала к поискам пищи.

Обратная связь выполняет важную биологическую роль. На это обстоятельство обратил внимание еще И.П.Павлов, который подчеркивал, что ответная реакция на воздействие внешнего мира носит ярко выраженный приспособительный характер, а так как существенным (но не единственным) механизмом, обеспечивающим приспособительную реакцию организма, служит рефлекс, неудивительно, что в процессе естественного отбора обратная связь была интегрирована в состав трехчленной рефлекторной дуги в качестве четвертого звена, способствующего адаптации организма в сложных УСЛОВИЯХ внешней среды. Не случайно принцип обратной связи, возникнув на ранних стадиях развития животного мира, Распространен в живой природе повсеместно. Рефлекторным механизмам принадлежит значительное место в поддержании гомеостаза.
1 2 3
Правильное питание
Теория пищеварения
Науке до 1950-х годов было известно два типа пишеварения — полостное (протекающее в полости кишечника и внутриклеточное. В 50-х годах А.М.Уголевым был открыт новый тип пищеварения — мембранное.< ...

Витамин P (биофлавоноиды)
У витамина С тоже нашелся родственник — витамин Р (помните, витамины В12 и Вс находятся в родственных отношениях).
Уже знакомый читателю А.Сент-Дьердьи, изучая состав и свойства лимонного сока ...

Мифы о питании, или о модных диетах
Подобных странностей у Г.С.Шаталовой немало. Она, апример, пишет, что самое ценное в растительных продуктах — это вода (правда, структурированная), а вовсе не витамины, углеводы, минеральные и дру ...

Мифы о питании, или о модных диетах
Дело в том, что естественная, природная пища — мясо, молоко, яйца, рыба, другие продукты состоит из многих химических ингредиентов — белков, жиров, углеводов, минеральных солей в самых различных ...

Алиментарная система и иммунитет
Сказанным роль желудочно-кишечного тракта в организме не исчерпывается. Ибо он участвует в сохранении чистоты внутренней среды. А.А.Покрсвский писал: "Мы глубоко убеждены, что важным интегральным ...

Макроэлементы
Элемент широко распространен в земной коре, его содержится более 1%, очень много магния в море, в одном кубометре морской воды растворено около 4 килограмм, Магний играет исключительную роль в жизн ...

Витамин F
Витамин F представляет собой группу полиненасыщенных жирных кислот — линолевую, линоленовую и арахи-доновую. Впервые витамин получен в 1929 г.
Наиболее активной является арахидоновая кислота. ...

Витамин В2 (рибофлавин)
Уже упоминалось, что витамин получен в 1932 г. Рибофлавин является составной частью дыхательного фермента, кроме того, рибофлавин участвует в регуляции белкового, жирового и углеводного обмена. И ...

Начало пищевой цепочки - фотосинтез
В труде "Органическое движение в его связи с обменом веществ", опубликованном в 1845 г., в котором была дана формулировка закона сохранения энергии, он образно пишет:
"Природа решила ловить на ...

Микроэлементы
Сирена скорой помощи. Говоря по-старомодному "Карета скорой помощи" мчится на красный свет светофора. Дороги секунды: врач подозревает у пациента прободную язву желудка; в подобных случаях необход ...

Эволюция и питание
Биосфера может существовать только благодаря воз¬никшему на заре жизни поглощению и ассимиляции посту¬пающих извне веществ и энергии, восполняющих потери организма в процессе жизнедеятельности, то ...

Ферменты и обмен веществ
Велика роль в пищеварении и всей жизнедеятельности организма ферментов (или энзимов). Без них жизнь на Земле в той форме, в которой она существует, была бы невозможна. Если в цепи обменных реакций с ...

Пищеварение и адаптация
жизни организма? И.П.Павлов так отвечает на этот вопрос; "... животному мало забрать в рот находящуюся перед ним пищу, тогда бы оно часто голодало и умирало от голодной смерти, а надо ее найти по ...

Центральная химическая лаборатория организма
Уникальная роль в пищеварении принадлежит печени. На этот удивительный орган обратили внимание еще в древности. Как справедливо пишет Б.И.Шулутко: "Парадоксально, но факт: первый серьезный интерес к ...

Витамин Н1 (парааминобензойная кислота)
Получена парааминобензойная кислота в 1863 г., включена в группу витаминов в 1940 г. Биологическое значение витамина изучено недостаточно. Выяснено, что Н1 стимулирует выделение сока поджелудочной ...